紫苏青口贝

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青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！

紫苏青口贝的用料

青口 10只 香菜 1棵
紫苏 1把 姜蒜 3勺
胡椒粉 适量 蚝油 4大勺

紫苏青口贝的做法

紫苏青口贝的做法图解1

步骤1

准备好材料，青口洗干净刷干净外壳。
紫苏青口贝的做法图解2

步骤2

水烧开后把青口贝倒下锅，水再次沸腾后捞起。
紫苏青口贝的做法图解3

步骤3

紫苏切碎。
紫苏青口贝的做法图解4

步骤4

姜和蒜切碎。
紫苏青口贝的做法图解5

步骤5

锅内放油，爆香姜蒜，倒入青口贝爆炒。
紫苏青口贝的做法图解6

步骤6

半分钟后放入紫苏。
紫苏青口贝的做法图解7

步骤7

洒入胡椒粉。
紫苏青口贝的做法图解8

步骤8

倒入蚝油，再加大半碗水翻炒至完全收汁即可关火，上面撒一层香菜碎。

紫苏青口贝的烹饪技巧

可以用薄荷叶代替紫苏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

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分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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