葱姜炒阳澄湖大闸蟹

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这是一份醉人的生日礼物,因我参加的蟹谢惠顾活动,是真心的感谢生日那天突然出现的来自远方的同学们,余音未了,没想到这么快就收到来自京东商城的阳澄湖大闸蟹,“蟹”意浓浓谢京东,“蟹”意浓浓谢豆果。一直以为遥远的黑龙江想吃阳澄湖大闸蟹很难很难,快递到家大概大闸蟹的生命也就完结了,所以从未奢望过快递。这次真的长见识了,顺丰之快,令人吃惊。更大的惊喜是快递来的大闸蟹居然个个活蹦乱跳,一不小心就爬出水盆啦。包装之精美,辅料之丰富,吃蟹子的工具、蘸料、煮料、桌布、纸巾一应俱全,甚至连吃完大闸蟹的黑糖老姜茶都备好了,好温馨好温暖的感觉,再次感谢京东商城!再次感谢豆果。 第一次亲手做阳澄湖大闸蟹,做了清蒸、葱姜炒和姜煎,味道真是棒极了,蒸出来就忍不住的吃起来,油汪汪的蟹黄滴滴答答,膏满肉肥,嫩嫩滑滑,香香甜甜,极其的鲜美,回味无穷哦!难怪名气这么大。大爱——阳澄湖大闸蟹!

葱姜炒大闸蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 3只 适量
适量 适量
适量 生抽 适量
料酒 适量 胡椒粉 适量

葱姜炒大闸蟹的做法

葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解1

步骤1

淡盐水中浸泡半小时,用刷子清洗干净,反复冲洗2次
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解2

步骤2

上屉蒸10分钟(注意要重新困绑后再上屉蒸,避免掉腿);
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解3

步骤3

蒸好的大闸蟹切成两半
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解4

步骤4

热油锅,爆香葱姜
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解5

步骤5

加入蟹块翻炒
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解6

步骤6

加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解7

步骤7

出锅装盘。
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解8

步骤8

成品图
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解9

步骤9

成品图
葱姜炒阳澄湖大闸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法图解10

步骤10

成品图

葱姜炒大闸蟹的烹饪技巧

1.蒸螃蟹时注意不要蒸过头。 2.螃蟹属于寒性食材,生姜可以多加一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-25

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