小羽私厨之羊肉手抓饭

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小羽私厨

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2016-10-25
小羽私厨系列菜谱视频之《羊肉 手抓饭》欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦

主料

大米三人份 200g
胡萝卜半根 洋葱半个

辅料

 
1小勺 5g
30g 3-5g
15g
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法步骤

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解1

1. 做手抓饭,我选的是羊腿肉,也可用羊排。洗干净之后切成小块。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解2

2. 洋葱洗净切成小粒,胡萝卜去皮切成滚刀块。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解3

3. 大米淘干净,加水泡上20分钟。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解4

4. 炒锅烧热倒油,油热之后先把洋葱丁放进去炒出香味。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解5

5. 再把羊肉放进去,翻炒到变色。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解6

6. 然后把胡萝卜丁放进去翻炒,炒到胡萝卜变软。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解7

7. 放入两大勺生抽、1大勺老抽,再根据自己的口味加入盐、1小勺孜然粒和1小勺五香粉。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解8

8. 翻炒均匀。炒好之后就可以盛出来了

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解9

9. 把泡好的米放到电饭锅里,加水时要比平时焖米饭的水少三分之一,也就是说放三分之二左右就够了,一会儿洋葱和胡萝卜都还会出水的。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解10

10. 把炒好的羊肉洋葱胡萝卜倒到电饭锅里,盖上盖子,跟平常一样选择煮饭功能就行了。

小羽私厨之羊肉手抓饭的做法图解11

11. 等电饭锅自己跳闸,懒人版的羊肉手抓饭就做好啦。拌匀就可以开动啦。

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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