土豆牛肉奶油浓汤

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我家里煮咖喱菜的时候,常备的咖喱块就是好侍的,觉得口味很适合我,这次好侍推出奶油块,也想马上试一试。这次土豆牛肉就不做成咖喱口味了,换一个奶油口味吧!

土豆牛肉奶油浓汤的用料

牛腩 250克 土豆 1个250克
胡萝卜 1根200克 洋葱 半个150克
好侍西趣奶炖 4块 30克
料酒 20毫升 少许

土豆牛肉奶油浓汤的做法

土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解1

步骤1

配料
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解2

步骤2

牛腩切成适口的小块,洗净后在放在大碗里用清水漂洗30分钟,中间可以换一次水,这样会把血水洗干净去腥。
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解3

步骤3

把牛肉捞出沥干水份
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解4

步骤4

高压锅里放入牛肉块,加500毫升冷水,加料酒,开到煲汤键,把牛肉炖软备用。
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解5

步骤5

胡萝卜、土豆去皮切成2厘米见方块状,切好的土豆过水防止氧化变黑。
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解6

步骤6

洋葱切细丝。
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解7

步骤7

热锅里加油,入洋葱丝翻炒3-5分钟
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解8

步骤8

到体积明显缩小,颜色成琥珀色透明
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解9

步骤9

再下胡萝卜和土豆块翻炒1、2分钟
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解10

步骤10

加入牛肉高汤
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解11

步骤11

加入牛肉
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解12

步骤12

烧开后关火,加入4块西趣奶炖
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解13

步骤13

搅拌至溶化,再开火
土豆牛肉奶油浓汤#好侍西趣•奶炖浓情#的做法图解14

步骤14

小火炖煮5、6分钟至汤汁浓稠,可以适量调些盐进去。

土豆牛肉奶油浓汤的烹饪技巧

牛肉汤我是用500克水炖的,太多或太少,都要调整奶炖的数量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-25

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