干锅花菜

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花菜富含维生素，热量很低，多吃花椰菜还能帮助解除水肿症状，让你成功瘦身！纤维素也高，刺激肠胃蠕动，有利于改善便秘，让你的肚肚不再因满腹便便而肥大，是一种味道脆嫩，风味鲜美的好蔬菜！用了橄露橄榄油，营养丰富，抗氧化抗衰老，这个菜就更好吃又有营养啦！ 不过，花菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将花菜放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

干锅花菜的用料

白花菜 半棵 红椒 半个
姜 3片 葱 1根
蒜 1瓣 郫县豆瓣酱 1大勺
盐 适量 生抽 适量
糖 适量

干锅花菜的做法

干锅花菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

花菜撕成小朵，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净，沥干。
干锅花菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

姜、蒜切片，红椒、葱切段
干锅花菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

锅热后，加入少许橄露橄榄油
干锅花菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

放入郫县豆瓣酱和蒜，先中小火煸炒一下。
干锅花菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

加入花菜，大火炒至变软
干锅花菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

加入红椒继续翻炒几下，加入盐，糖，生抽调味，加入葱段翻炒均匀即可。
干锅花菜#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

成品

干锅花菜的烹饪技巧

除了上面的菜花，下面大大的花菜的梗其实也是可以吃的，如果太老的可以切去外皮，如果不是特别老的直接切片，一起炒了，也很好吃的，可别浪费了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 月落乌啼6 编写，未经授权不得转载

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