梅干菜蒸肉

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记得有一次跟老公同学聚会，我点了一个四川烧白，儿子很喜欢吃，所以在家里也自己做做。

梅干菜蒸肉的用料

五花肉 500g 梅干菜 一碗
姜 两片 老抽 三勺
生抽 一勺 耗油 一勺

梅干菜蒸肉的做法

梅干菜蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉一块，洗净煮熟。梅干菜是从四川带来的现成炒过的。
梅干菜蒸肉的做法图解2

步骤2

切成薄片。
梅干菜蒸肉的做法图解3

步骤3

将老抽，生抽，耗油加点水调成汁，每片肉沾到汁里，上色。
梅干菜蒸肉的做法图解4

步骤4

放在一个碗里码好，在上面放两片姜。我偷懒了，没码好，这样出来卖相不好看。我的肉里还有猪皮和排骨，这两种东西蒸了也好吃得很哦。
梅干菜蒸肉的做法图解5

步骤5

在上面铺一层梅干菜。
梅干菜蒸肉的做法图解6

步骤6

放电饭煲按蒸煮键，蒸两个小时。
梅干菜蒸肉的做法图解7

步骤7

筷子一碰就烂了，软糯咸香，儿子一下吃了四块。

梅干菜蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 嘿嘿的妈咪 编写，未经授权不得转载

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