蔓越莓奶酪石榴方塔

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这款甜品，一开始花儿只是想做个不放肉的奶酪土司，后来发现冰箱里蔓越莓还有好多，鸡蛋还孤零零的剩余两个，于是脑洞这时候刚刚好的大开，土司切块后包裹蛋液，烤到金黄色，晾凉后包裹奶酪片，四周涂上打发的淡奶油，沾上蔓越莓碎和石榴。当淡奶油慢慢渗透进土司中，混合着奶香和蛋液的土司片，香脆中透着绵软，还有层层的奶酪片，甜咸适中，是相当诱人的一款下午茶。

蔓越莓奶酪石榴方塔的用料

全麦吐司片 3片 淡奶油 150克
砂糖 15克 蔓越莓干 80克
石榴 1个 鸡蛋 2个
咸味干酪片 2片 盐 适量
黑胡椒粉 少许

蔓越莓奶酪石榴方塔的做法

蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。蔓越莓要切碎，整粒的很难粘在涂抹有淡奶油的土司侧壁上。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解2

步骤2

去掉四边的土司皮，一片切成4小块。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打散，过筛，每块土司都均匀沾满蛋液。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解4

步骤4

比较健康的做法，不用油炸，可选择烤箱，或者这种空气炸锅，因为不放一滴油，所以在炸篮里要铺上锡纸，烤好的时候，要有耐心取下来，因为会有点粘。当然，为了省事，你可以在锡纸上刷一层油，这样取下来就比较方便。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解5

步骤5

我设定的是160度，烤15分钟，其中预热3分钟，真正烤的时间是12分钟，刚刚好，金黄色。 有点像金灿灿的炸豆腐哦。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解6

步骤6

把炸好的土司块放凉，要凉透，不然包裹淡奶油就融化了。这时候开始打发淡奶油，奶油和糖是10:1的比例。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解7

步骤7

把干酪片一分为四，这种带有咸味的干酪片，奶香浓郁，很好吃。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解8

步骤8

放一片干酪，涂抹一层淡奶油，不用太厚，再放上一块土司块，再放干酪片，再抹淡奶油，3块土司块的大小，食用正好。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解9

步骤9

接着在四周均匀都涂抹上淡奶油，把蔓越莓碎粘在四周，顶部放上剥好的石榴。
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解10

步骤10

口感真的很棒哦！
蔓越莓奶酪石榴方塔#我动了你的奶酪#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

蔓越莓奶酪石榴方塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

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