什锦海鲜粥

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圆点521
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身为海边人，其实吃海鲜粥的次数不多。经常在外面吃潮汕美食，有海鲜粥。昨天收到陶瓷煲，第一件事情就想煲粥。没想到在家也能做这么美味的海鲜粥。

什锦海鲜粥的用料

大米 100g 虾 15
甜玉米粒 30g 豌豆 30g
黑胡椒粉 2g 盐 3g
姜 适量 干香菇 5朵
鱼饼 4个 蛏子干 8个
芹菜 适量 瘦肉 适量

什锦海鲜粥的做法

什锦海鲜粥的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料，把大米，蛏子干和香菇提前浸泡三小时以上。
什锦海鲜粥的做法图解2

步骤2

首先把大米倒入锅中，加入7分满的水，大火烧开。快开的时候，可以用大勺子轻轻撩动锅底，防止粘锅。
什锦海鲜粥的做法图解3

步骤3

烧开后，倒入瘦肉和生姜大蒜，还有盐，胡椒粉，烧开。
什锦海鲜粥的做法图解4

步骤4

再倒入香菇，虾仁和青豆玉米粒。烧开后关小火煲15分钟。
什锦海鲜粥的做法图解5

步骤5

最后倒入鱼饼和芹菜盖上锅盖焖5分钟。
什锦海鲜粥的做法图解6

步骤6

再加入适量橄榄油和酱油调配。
什锦海鲜粥的做法图解7

步骤7

看的见的美味。

什锦海鲜粥的烹饪技巧

可以替换各种海鲜，粥内加了蛏子干，味道变的特别鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载

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