简单易做的蒜蓉烤生蚝

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蒜蓉烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。没有炭火，用烤箱代替也可以的。

蒜蓉烤生蚝的用料

生蚝 10只 蒜 1个
胡椒粉 适量 辣椒 4条
柠檬汁 少许

蒜蓉烤生蚝的做法

简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解1

步骤1

准备好材料。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解2

步骤2

生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会。（在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开）
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解3

步骤3

蒜切成蓉，辣椒剁碎。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解4

步骤4

锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解5

步骤5

将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来。
简单易做的蒜蓉烤生蚝的做法图解6

步骤6

放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可。

蒜蓉烤生蚝的烹饪技巧

1.生蚝一定要买大只的，还有烤的时间不要太长哦。 2.如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 晚餐 一家三口 腌 香

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