瘦肉炒茭白

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茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。

瘦肉炒茭白的用料

茭白 300克 猪瘦肉 150克
油 3ml 盐 2克
酱油 1ml 生粉 1克

瘦肉炒茭白的做法

瘦肉炒茭白的做法图解1

步骤1

准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；
瘦肉炒茭白的做法图解2

步骤2

茭白去壳，洗净切条；
瘦肉炒茭白的做法图解3

步骤3

热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；
瘦肉炒茭白的做法图解4

步骤4

大火爆炒猪瘦肉八成熟；
瘦肉炒茭白的做法图解5

步骤5

加入炒好的茭白；
瘦肉炒茭白的做法图解6

步骤6

放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；

瘦肉炒茭白的烹饪技巧

1.茭白切丝或条都可以； 2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑； 3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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