龙利鱼丸

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芷霓Jennie
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新鲜橄榄油，手工鱼丸，健康新体验。

龙利鱼丸的用料

龙利鱼肉 500g 蛋清 1个
盐 2小匙 白胡椒粉 少许
姜末 2小匙 橄露橄榄油 10ml

龙利鱼丸的做法

龙利鱼丸#Gallo橄露橄榄油#的做法图解1

步骤1

如图备料。
龙利鱼丸#Gallo橄露橄榄油#的做法图解2

步骤2

鱼肉剁蓉，混合入姜末，搅拌。
龙利鱼丸#Gallo橄露橄榄油#的做法图解3

步骤3

上劲后加入蛋清、盐、白胡椒粉。
龙利鱼丸#Gallo橄露橄榄油#的做法图解4

步骤4

倒入橄露橄榄油封住鲜味。
龙利鱼丸#Gallo橄露橄榄油#的做法图解5

步骤5

搅拌到细腻的状态。
龙利鱼丸#Gallo橄露橄榄油#的做法图解6

步骤6

小火保持锅里水温在微沸状态，下入生鱼丸。
龙利鱼丸#Gallo橄露橄榄油#的做法图解7

步骤7

大概三分钟鱼丸略有膨胀后捞出就好了，非常鲜美哟。

龙利鱼丸的烹饪技巧

做成鱼串儿烧烤特别棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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