蛋挞（不含淡奶油的配方）

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本来说想烤蛋糕和披萨来着，可我老公非得吃蛋挞，觉得添加淡奶油的配方有些麻烦，而且大家每次烤，不一定都能常备淡奶油，所以就给大家介绍个简单的配方，希望对大家有帮助哦～蛋挞皮如果不想在网上买的话，就像我一样，可以到当地冷冻（冷鲜）市场看看，里面可以批发好多冷冻的食品。

蛋挞的用料

鸡蛋 3个 牛奶 180g
蛋挞皮 9个 白糖 适量
柠檬 适量

蛋挞的做法

蛋挞（不含淡奶油的配方）的做法图解1

步骤1

我在市场买的大个蛋挞皮。所以步骤都是按照大蛋挞皮来做的。实际用了3个鸡蛋，用蛋清过滤器把蛋清过滤出去，只用蛋黄。添加18克白砂糖（喜欢吃甜的朋友们可以多加几克）。将蛋黄和白糖搅拌均匀，添加180克牛奶，滴入几滴柠檬，防止鸡蛋有腥味。搅拌均匀，备用。
蛋挞（不含淡奶油的配方）的做法图解2

步骤2

烤箱上下预热180度，10分钟即可。将蛋挞液倒入蛋挞皮当中，因为我的蛋挞皮很好，所以差点倒满也不会流。
蛋挞（不含淡奶油的配方）的做法图解3

步骤3

将蛋挞放入烤箱，上下200度，烤20分钟。烤到10几分钟的时候，就会变成这样
蛋挞（不含淡奶油的配方）的做法图解4

步骤4

烤成功啦，有的火稍微大一点，不过一点也不影响。
蛋挞（不含淡奶油的配方）的做法图解5

步骤5

看。皮酥肉嫩的，而且还很饱满，鲜浓可口。老公很爱吃。

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 You Are My Angel 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋挞 派挞 烘焙

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