豆腐什锦蔬菜汤

独家
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适合牙不好的时期,次道菜讲究最后出锅不用嚼

豆腐什锦蔬菜汤的用料

豆腐皮 100g 大白菜 50g
生抽 一勺 番茄 一个
土豆 一个 麻婆豆腐料包 5g

豆腐什锦蔬菜汤的做法

豆腐什锦蔬菜汤的做法图解1

步骤1

先把土豆削皮切小块过水煮软。
豆腐什锦蔬菜汤的做法图解2

步骤2

煮土豆的同时备好番茄、豆腐、大白菜(切碎)
豆腐什锦蔬菜汤的做法图解3

步骤3

豆腐先下油锅炸至单面金黄
豆腐什锦蔬菜汤的做法图解4

步骤4

炸好豆腐以后放入番茄翻炒出汁,为了不让豆腐炸黑,可以倾斜一下锅。
豆腐什锦蔬菜汤的做法图解5

步骤5

番茄炒出汁后,加入开水和已经煮好的土豆。为何土豆不一起煮?因为煮熟时长不一样!
豆腐什锦蔬菜汤的做法图解6

步骤6

关键点来了,其实调味很简单,只有盐、鸡精、两滴芝麻香油。但!这个调味料可以在你牙齿不能咀嚼的时候,尝到不一样的麻婆味~当然,撒一点点点点点就好。
豆腐什锦蔬菜汤的做法图解7

步骤7

出锅啦~

豆腐什锦蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-26

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