姜薯豆浆蛋花汤

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家家郑
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大部分潮汕人很喜欢吃姜薯。姜薯具有温肺、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、通血、养颜护肤的功效，是潮汕人心目中养生的佳肴。

姜薯豆浆蛋花汤的用料

潮汕姜薯 2个 十三亩鸡蛋 2个
黄豆 适量 花生 适量
冰糖 适量

姜薯豆浆蛋花汤的做法

姜薯豆浆蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备好所有食材和工具！
姜薯豆浆蛋花汤的做法图解2

步骤2

锅里加入三碗水烧开，用姜薯抽，把姜薯往里抽，小心姜薯滑了，拿稳了！姜薯在水中用筷子顺时针方向搅拌！等再次水开了，姜薯就已经熟了，捞出备用！
姜薯豆浆蛋花汤的做法图解3

步骤3

榨好的豆浆加入鸡蛋，揽伴一下，九分熟再加刚刚焯水的姜薯伴入一起煮透，最后加入白糖或冰糖即可！豆浆也可以用椰汁代替！
姜薯豆浆蛋花汤的做法图解4

步骤4

在潮汕地区，姜薯汤在潮汕人的心目中，不仅仅是食品，它象征着甜蜜、美满，也象征着吉祥和幸福。早餐来这么一碗姜薯汤，也是一件可口乐事！

姜薯豆浆蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 家家郑 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 粤菜 清淡

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