面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗

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面筋在我家的作用只有塞肉，但既然那么多人都喜欢在火锅里吃它，入菜应该也不错吧，于是就有了这面筋白菜煮。这两天天气突然凉了，要是有热腾腾一碗汤菜端上桌，那可是非常幸福的事，汤汤水水最暖胃暖心，加点饭吃起来就十分满足了。都是些非常简单的食材，吃起来却是异常鲜甜。 要是直接放高汤的话，这个菜还得了？肯定是鲜地掉眉毛啊。

面筋白菜煮的用料

油面筋 白菜
胡萝卜 香菇
香菜 芝麻油
盐 白胡椒粉
鸡粉 水淀粉
色拉油

面筋白菜煮的做法

面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解1

步骤1

准备食材：油面筋，白菜，胡萝卜，香菇，香菜 调味料：芝麻油，盐，白胡椒粉，鸡粉，水淀粉，色拉油
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解2

步骤2

香菇切片备用
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解4

步骤4

面筋掰开，这样比较容易煮
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解5

步骤5

白菜看用量，如果吃的少直接就从外层扒叶子，这样能让剩下的保持新鲜状态
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解6

步骤6

锅内放入少许油，把香菇和胡萝卜丝先炒熟
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解7

步骤7

放入白菜后，加入些盐，让菜脱水更快，再加入一杯热水，烧开后加入油面筋
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解8

步骤8

面筋煮软后，加入剩余所有调味料，勾芡出锅，
面筋白菜煮，拌饭来吃，呼噜呼噜就一大碗的做法图解9

步骤9

面筋白菜煮的烹饪技巧

1.加水的部分可以换为加汤 2.有妹子和我说她喜欢加青菜，其实确实是可以的，但可能没有那么鲜甜，别看大白菜这样，也算是鲜品 3.如果喜欢的话，也可以把这个菜做成汤，我觉得是没什么问题的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 阿球吃不停 编写，未经授权不得转载

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