简易版—烧卖

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A芈菇凉
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在这紧张而忙碌的社会里，家人齐聚一堂的时间除了节日就只有在早上，都说早上吃的好，中午吃的饱，为了家人不仅要吃的好，还要吃的安全卫生，烧卖作为早餐桌上的一道美食，才能满足家人的口味！

烧卖的用料

糯米 500g 猪肉 300g
胡萝卜 1根 香菇 5朵
饺子皮 300g 料酒 15ml
生抽 10ml 盐 4g
胡椒粉 少许 鸡精 1g

烧卖的做法

简易版—烧卖的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切块，用料理机打成肉糜，胡萝卜去皮洗净切片，也用料理机打碎，香菇洗净也打碎，葱洗净切碎，糯米洗净温水泡30分钟
简易版—烧卖的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油适量多些，倒入肉糜和葱花，炒片刻倒入料酒，生抽，盐，胡椒粉炒匀
简易版—烧卖的做法图解3

步骤3

倒入胡萝卜末，碎香葱炒匀，加入鸡精炒匀关火
简易版—烧卖的做法图解4

步骤4

将沥干水分的糯米倒入拌匀
简易版—烧卖的做法图解5

步骤5

饺子皮用擀面棍擀薄
简易版—烧卖的做法图解6

步骤6

包入糯米收口，不用收紧，漏出里面的馅，很美观
简易版—烧卖的做法图解7

步骤7

上蒸锅蒸45分钟，晾凉后就可以吃了，软软糯糯的非常好吃
简易版—烧卖的做法图解8

步骤8

成品

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 中国菜 家常菜 蒸 主食

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