鲫鱼汤

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再好也要淡泊hfcl
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平时都是老妈烧，今天第一次尝试

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1或2条 葱段 少许
姜片 3片 盐 少许
醋 两勺 糖 一小勺
料酒 2勺

鲫鱼汤的做法

步骤1

将鱼洗净，去除内脏、鱼鳞、鳃、鱼鳍，姜切片，葱切段

步骤2

点火，用姜已切的那面抹在锅里（防止粘锅）倒油，放入姜片、盐，鱼下锅

步骤3

煎至两面金黄，撒些糖，倒两勺醋（根据鱼的大小与数量），倒入两勺料酒，两面均匀的烧一下

步骤4

加适量水，煮沸后，转至小火煮5分钟，撒上葱段，尝一下咸淡，关火，盛盘。

鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

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分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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