猪脚焖莲藕

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这是一款具有美容养颜功效的菜肴，猪脚能够提供满满的胶原蛋白，莲藕能够改善因脾胃虚弱引起的肌肤干燥，一款非常适合美女们用来调理秋季肌肤干燥的美味菜肴哦！

猪脚焖莲藕的用料

猪脚 两只 莲藕 1个
葱 姜
蒜 八角
桂皮 香叶
草果 料酒
酱油 米醋
盐 冰糖
花生油

猪脚焖莲藕的做法

猪脚焖莲藕的做法图解1

步骤1

准备好食材，将调料包入调料包内
猪脚焖莲藕的做法图解2

步骤2

猪脚用清水浸泡，期间多换几次水，我浸泡了2个小时，换了4次水，清洗干净。
猪脚焖莲藕的做法图解3

步骤3

铁锅里加清水，将洗干净的猪脚放入汆水，放一小勺料酒去腥
猪脚焖莲藕的做法图解4

步骤4

另起锅放入花生油，放入适量冰糖，小火慢慢炒出糖色
猪脚焖莲藕的做法图解5

步骤5

待冰糖全部融化，糖浆微微泛黄，放入两大勺酱油，葱姜蒜爆香
猪脚焖莲藕的做法图解6

步骤6

下汆好水的猪脚翻炒，使之均匀裹上糖色，烹入一汤匙料酒、一汤匙米醋
猪脚焖莲藕的做法图解7

步骤7

放入调料包，加水没过猪脚，大火煮开后转小火慢炖
猪脚焖莲藕的做法图解8

步骤8

莲藕洗净去皮切滚刀块儿
猪脚焖莲藕的做法图解9

步骤9

汤汁炖至一半时加入莲藕块儿，加适量盐，继续焖炖至汤汁收匀
猪脚焖莲藕的做法图解10

步骤10

汤汁收匀，翻炒一下，让剩余的汤汁均匀饱满地裹上猪脚和藕块儿
猪脚焖莲藕的做法图解11

步骤11

出锅咯，满满的唇齿留香，满满的胶原蛋白，满满的维生素。

猪脚焖莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

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