酥脆鸡排

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蓓蓓_HBB
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不愿意去外面吃鸡排的朋友们，自己动手做简单美味的鸡排！

酥脆鸡排的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 2颗
小粉 适量 面包糠 适量
黑胡椒 少量 五香粉 少量
大蒜 2颗 小胡萝卜（摆盘） 2个
花椰菜（摆盘） 少量 小番茄（摆盘） 1颗
生菜 1片 番茄酱 适量

酥脆鸡排的做法

酥脆鸡排的做法图解1

步骤1

食材（参考上述食材介绍）。
酥脆鸡排的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成薄片（1份切成3片最佳），用刀背敲散鸡肉。
酥脆鸡排的做法图解3

步骤3

切片的鸡胸肉上撒蒜泥、黑胡椒、五香粉、少盐腌制1小时。
酥脆鸡排的做法图解4

步骤4

鸡胸肉双面裹上小粉。
酥脆鸡排的做法图解5

步骤5

均匀裹上蛋液（蛋白+蛋黄），让鸡胸肉完全吸收蛋液。
酥脆鸡排的做法图解6

步骤6

鸡胸肉双面裹上面包糠。
酥脆鸡排的做法图解7

步骤7

炸炸炸！煎煎煎！翻翻面！再一遍！
酥脆鸡排的做法图解8

步骤8

完成
酥脆鸡排的做法图解9

步骤9

涂上番茄酱或是蛋黄酱切块食用！美味！

酥脆鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 蓓蓓_HBB 编写，未经授权不得转载

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