韭菜炒鱿鱼

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金玥妈妈
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韭菜炒鱿鱼的用料

鱿鱼 500g 韭菜 250g
生抽（碗汁） 1勺 糖（碗汁） 1小勺
玉米淀粉（碗汁） 1小勺 姜片 1片
食用油 适量 八角 1个
花椒 几粒 蒜瓣 2个
胡椒粉 少许 醋 1勺
味精 少许

韭菜炒鱿鱼的做法

韭菜炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼切十字花。
韭菜炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

切小块放水中汆一下变卷曲。
韭菜炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅里放油，放入蒜瓣、八角、花椒、姜片炒出香味。
韭菜炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

放入鱿鱼爆炒几下后再放入韭菜段爆炒。
韭菜炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

再用料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、淀粉勾兑的料汁勾芡，盛盘。

韭菜炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 无水印 家常味

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