蔬菜烤鱿鱼

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林子lilian
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蔬菜和鱿鱼的烧烤搭配，给阴雨绵延的深秋带来一丝暖暖的感觉！

蔬菜烤鱿鱼的用料

鱿鱼 两条 金针菇、鲜蘑 适量
芹菜、冬瓜 适量 土豆 半个
红椒 一个 料酒 30克
姜、葱 适量 孜然粉、胡椒粉 适量
极美滋复合调味料 20克

蔬菜烤鱿鱼的做法

蔬菜烤鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净沥干切片，加入料酒、复合调味料、姜、蒜腌制1个小时
蔬菜烤鱿鱼的做法图解2

步骤2

食材洗净，土豆、红椒切丁、冬瓜、鲜蘑切片，芹菜切段，鲜蘑和金针菇滚水烫焯
蔬菜烤鱿鱼的做法图解3

步骤3

全部蔬菜加入适量盐、胡椒粉拌匀
蔬菜烤鱿鱼的做法图解4

步骤4

烤箱上下180度设置10分钟预热，同时烤盘铺上锡纸，再铺上鱿鱼，略带在表面撒上适量孜然粉
蔬菜烤鱿鱼的做法图解5

步骤5

继续在鱿鱼上面均匀铺上蔬菜，撒上适量孜然粉
蔬菜烤鱿鱼的做法图解6

步骤6

烤盘表面封上锡纸，既保持蔬菜水分，又防止弄脏烤箱
蔬菜烤鱿鱼的做法图解7

步骤7

放入中层，180度上下考30分钟后，再200度烤10分钟
蔬菜烤鱿鱼的做法图解8

步骤8

叮～～取出烤盘，香气袭来！拨开下面鱿鱼嫩嫩的（黑色不是焦了，是鱿鱼须的颜色）喜欢香菜的朋友可以表面撒上一些

蔬菜烤鱿鱼的烹饪技巧

1.调味料我用的是黑胡椒风味的，也可以根据自己喜好选择或者直接加盐、生抽、鸡精、蚝油等等调味腌制 2.我没有在锡纸上刷油，因为放了冬瓜烤制过程析出很多水，所以不会烤焦，大家可以根据喜欢选择其它蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 林子lilian 编写，未经授权不得转载

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