番薯红豆饼

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煮粥的时候顺便蒸了几块番薯，然后又不想吃番薯了（真是善变的女人）想起冰箱里还有自制的红豆馅，于是乎就做了一个番薯红豆饼，让番薯和红豆组了一次CP。

番薯红豆饼的用料

中筋面粉 150g 红薯泥 160g
白砂糖 15g 红豆馅 150g
芝麻或椰蓉 少许 油 少许

番薯红豆饼的做法

番薯红豆饼的做法图解1

步骤1

番薯去皮蒸熟，压成番薯泥（蒸熟的番薯含水量比较高）
番薯红豆饼的做法图解2

步骤2

番薯泥加糖加面粉和成团（番薯比较干的话适当减面粉或者加点水）
番薯红豆饼的做法图解3

步骤3

揉好的面团静置15分钟
番薯红豆饼的做法图解4

步骤4

番薯面团平均分成10个剂子（30g左右每个）
番薯红豆饼的做法图解5

步骤5

包入红豆沙（红豆沙每份15g）
番薯红豆饼的做法图解6

步骤6

外面压上芝麻或者椰蓉
番薯红豆饼的做法图解7

步骤7

平底锅倒油，小火煎熟即可

番薯红豆饼的烹饪技巧

1、用红薯或者紫薯做出来的颜色会更鲜艳 2、不想煎的话可以改用烤箱180度烤20分钟左右 3、番薯的汗水量不同，面粉的比例也要适当调整，揉成不粘手的面团就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 香 中国菜 家常菜

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