糖醋带鱼

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龙行天下明
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带鱼味美且鲜，是家庭日常生活中经常吃的一道菜，今天就闲来做了这道菜，味道不错哟。

糖醋带鱼的用料

1带鱼 带鱼500克 葱 l5克
蒜瓣 5粒 糖 3勺
醋 4勺 食用油 适量
尖椒` 2只 花椒 5粒
姜 3片 淀粉 少许
大蒜 1根 生抽 适量

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净沥干，最好吃的前一天准备，这样带鱼烧时不破。
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

加料酒、盐腌渍20分钟。
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

配料切细备用
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

蒜花
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

平底锅加油少许，带鱼粘少许淀粉放锅中小火煎黄。注意不要用铲孑翻动易碎，轻轻晃动即可。
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

煎黄后煎另一面。小火煎。
糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

在煎的同时，将生抽、醋、糖、料酒调成汁，待用。
糖醋带鱼的做法图解8

步骤8

取大锅放少许油，加葱花、蒜蓉、尖椒、姜片放入锅中爆香。用中火。倒入调好的汁，再放入煎好的带鱼中火烧7至10分钟左右。
糖醋带鱼的做法图解9

步骤9

大火收汁即可，这一步很关健。
糖醋带鱼的做法图解10

步骤10

入盘，加蒜花。一道美味可口的糖醋带鱼大功告成。亲们想不想试一试。

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-30

©本菜谱的做法由 龙行天下明 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 家常菜 中国菜 家常味

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