炖羊骨头

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猫头小鹰熊

猫头小鹰熊

2016-10-30
今天好冷,冷的都不想出门,早上还下雪了,正好窝在家里吃羊肉~
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

随意 适量
适量 适量

炖羊骨头的做法步骤

1. 羊骨头若干,热水焯去浮沫

炖羊骨头的做法图解2

2. 准备调料包:小茴香,花椒,大料,干辣椒,干姜片,香叶。以上是我炖9个拳头大的肉骨头用的~

炖羊骨头的做法图解3

3. 找个干净碗放酱料,干黄酱必备,其他可以再加豆瓣酱,香其酱什么都行~

炖羊骨头的做法图解4

4. 酱料加水,加盐,加红烧酱油适量。倒入电压力锅,就可以开煮啦~一般选时间最长的豆蹄筋那个选项~

小贴士

还是要用高压锅噻,我一般压两次,第一次选时间最长的选项,好了之后要尝一下甜咸,淡了的话加点盐,再压几分钟~

©本菜谱的做法由 猫头小鹰熊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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