秘制红烧鸡爪

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红烧鸡爪的用料

鸡爪 750g 花椒 一小把
八角 两个 桂皮 两小片
香叶 适量 冰糖 10g
料酒 一汤匙 老抽 2汤匙
生抽 两汤匙 十三香 半茶匙
姜 两片

红烧鸡爪的做法

秘制红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去掉指甲 并焯水
秘制红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

倒入炒入味 加辣椒干 八角 姜片 少许生抽
秘制红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

加料酒 水 生抽调味 老抽调色 放几颗冰糖会有光泽 可加十三香
秘制红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

最后成品

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 wyz啊 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 红烧 家常菜 下酒菜

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