红薯丸子
精品
从小就爱这口,看到红薯丸子就走不动那种,老公却对红薯避之不及,说是从小在山里住帮父母挖红薯,挖到满手都是血,虽然之后给公婆证实这件事的时候,公婆说什么都不承认让他干过活,但是看他印象的深刻不像是说谎,所以怕他不舒服,很长时间没有吃过红薯!自从老公开始减肥,对红薯不再排斥,我又能吃到自己爱吃的红薯丸子了,开心
红薯丸子的做法
红薯丸子的烹饪技巧
我这里用的干面红薯,所以需要加一定的液体炸出来才会软嫩,如果用的水红薯就不用加牛奶了。免粉的量也要根据干湿程度调整,如果太干的话,炸出来口感会硬。丸子的大小最好小一点,容易炸透。油锅需要先开大火加热,然后再关成小火,如果炸的过程中感觉温度不够,可以开中火调整温度,温度上升后再关小火,不要一下子开大火,容易炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-31
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