火龙果花样饭团

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四季有时节,水果有缤纷。水果除了直接食用还可以入菜、做甜品、变零食、煲浓汤...变化出万千模样。水果大餐可以让我们享受食物碰撞带来的惊喜变化。现在就让我们一起品尝这能吃出水果味儿的花样饭团吧。

火龙果饭团的用料

大米 2杯 糯米 1小把
火龙果(红) 半个 果酱 适量
清水 适量

火龙果饭团的做法

火龙果花样饭团的做法图解1

步骤1

准备食材 大米:2杯(电饭煲量杯),糯米:1小把,火龙果(红):半个,果酱:适量,清水:适量。糯米加入的目的是为了使饭团更加粘糯。
火龙果花样饭团的做法图解2

步骤2

将大米和糯米漂洗干净后倒入电饭煲内胆。加水至刻度“2”。米和水的比例为1:1。最多不要超过1:1.1,因为我们在米饭成熟后要拌入火龙果,如果米饭本身太软再加入水果就会过软而不好造型。开始蒸制。
火龙果花样饭团的做法图解3

步骤3

蒸制米饭过程中,我们将火龙果处理好。留下少许果肉用模具刻出花朵形状一会儿装饰饭团,剩下的果肉碾成泥备用。当米饭成熟后,将果肉泥分次拌到米饭中,看颜色均匀艳丽即可,不要一次加入过多果泥造成米饭过稀。
火龙果花样饭团的做法图解4

步骤4

取一块保鲜膜,取适量米饭摊成圆形,中间可按个人喜好放入少许果酱。
火龙果花样饭团的做法图解5

步骤5

将保鲜膜束起扎紧,包起饭团。
火龙果花样饭团的做法图解6

步骤6

用火龙果花朵和薄荷叶点缀,您也可以发挥想像力随心意点缀饭团。
火龙果花样饭团的做法图解7

步骤7

四季有时节,水果有缤纷。
火龙果花样饭团的做法图解8

步骤8

水果大餐可以让我们享受食物碰撞带来的惊喜变化。
火龙果花样饭团的做法图解9

步骤9

颜色艳丽,口味清新,甜甜的内芯也令人惊喜。
火龙果花样饭团的做法图解10

步骤10

现在就让我们一起品尝这能吃出水果味儿的花样饭团吧。

火龙果饭团的烹饪技巧

1.米和水的比例为1:1。最多不要超过1:1.1 2.将果肉泥分次拌到米饭中,看颜色均匀艳丽即可,不要一次加入过多果泥造成米饭过稀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-02

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