牛肉紫甘蓝蔬菜丁

独家
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牛肉紫甘蓝蔬菜丁的用料

牛肉 500g 紫甘蓝 半颗
青豆、胡萝卜丁、玉米、 适量 生抽 少许
老抽 少许 适量

牛肉紫甘蓝蔬菜丁的做法

步骤1

将牛肉洗净切丁,盛盘加入少许盐和食用油腌制

步骤2

将紫甘蓝切小块,洗净沥干水分,待用~

步骤3

蔬菜粒可以是超市速冻的那种,如果不是需要提前炒制备用~

步骤4

准备工作做好可以开火,先将炒锅加油凉油加入葱蒜炒香,加入牛肉快速翻炒,加入几滴生抽上色即可,加入蔬菜粒翻炒加入生抽蚝油盐味精鸡精调味翻炒几下,加入沥干水的紫甘蓝翻炒几下即可出锅~

牛肉紫甘蓝蔬菜丁的烹饪技巧

紫甘蓝本来就是可以生吃的,不需要炒太熟。 紫甘蓝最后下锅,不可翻炒太长时间是为了保证色泽,不脱色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-03

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