炖牛肉

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炖牛肉的用料

牛里脊 350g 美式培根 90g
黄油 50g 面粉 少许
洋葱 150g 蒜 一瓣
月桂叶 一片 百里香 一茶勺
迷迭香 半茶勺 盐 1.5茶勺
糖 一茶勺 黑胡椒酱 一茶勺
番茄糊 一茶勺 清水 300g
欧芹碎 少许

炖牛肉的做法

炖牛肉的做法图解1

步骤1

新鲜牛里脊切块。
炖牛肉的做法图解2

步骤2

裹上面粉。（面粉会让炖牛肉的汤汁变浓稠）
炖牛肉的做法图解3

步骤3

开小火，放入50g黄油待其融化，放入牛肉煎至表面变色。
炖牛肉的做法图解4

步骤4

盛出牛肉留下油，接着煎培根，煎至表面变色。
炖牛肉的做法图解5

步骤5

取汤锅，放入煎好的培根、切好的洋葱片和一瓣蒜。
炖牛肉的做法图解6

步骤6

放入月桂叶和百里香。
炖牛肉的做法图解7

步骤7

再放入迷迭香、黑胡椒酱、番茄糊、糖和盐。
炖牛肉的做法图解8

步骤8

放入牛肉，加入清水，放入少许欧芹碎，开小火慢炖一小时。
炖牛肉的做法图解9

步骤9

即食

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 两根狮子毛儿 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煎 家常菜 中国菜 茄汁味

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