腐乳葱花饼

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酥软好吃！美食对每个人都是一种诱惑！

腐乳葱花饼的用料

面粉 350克	香葱 4根
色拉油适量	猪油适量
腐乳汁适量	色拉油猪油做油酥用的适量

腐乳葱花饼的做法

步骤1

水烧开用筷子把一大半面粉拌成絮状，一少半面粉用冷水拌成絮状！

步骤2

待烫面的部分凉透两者放在一起揉成光滑的面团醒半小时！

步骤3

面醒好后分成等份面块，根据自己的锅大小分份！

步骤4

取一块面擀成薄薄的面皮上面刷腐乳汁，油酥，撒上葱花，因为腐乳汁有盐分所以不用在放盐！

步骤5

把放完腐乳汁，油酥葱花的面皮卷起来

步骤6

沿着一侧卷起如图状，用手按扁，依次把所有的面块都做完放一边！

步骤7

先拿第一个卷完的饼坯，擀薄厚适中

步骤8

锅中放油烙至两面金黄即可

步骤9

成品图

步骤10

成品图！这张是糖饼！

腐乳葱花饼的烹饪技巧

油酥制作方法：适量色拉油，少量猪油放锅里烧至八分热，碗里放适量面粉把烧热的油浇到面粉上，搅拌成稀糊状，油要比面粉多点，放猪油主要是起到起酥的作用，不爱吃猪油的可以不放！用开水烫面烙出来的饼非常软！烙饼时用中小火慢慢烙！这个饼是真的很酥软好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

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