川味泡椒凤爪

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贪吃的胖猫

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本来是自己嘴馋做了一点，结果老公边吃边玩，大呼过瘾，我又再做了一部分，分享给大家……

泡椒凤爪的用料

凤爪 1000克	泡椒 1000克
香葱 5颗	姜适量
蒜适量	花椒适量

泡椒凤爪的做法

步骤1

鸡爪洗净并减去脚趾

步骤2

锅里加水，与鸡爪基本持平。再加入少许花椒，姜片，煮十五到二十分钟。出锅以后用厨房剪子把鸡爪分开剪短。

步骤3

倒入泡椒腌制一至两个小时。即可。

泡椒凤爪的烹饪技巧

这是在北方做的泡椒凤爪，和辣媳妇还有有友等味道接近雷同。因为没有四川的泡菜条件，所以买的四川泡椒，做起来反倒简单快捷。泡椒是带水成袋的，所以方便。腌制的时间长短视个人而定，有喜欢咸的就多腌制一会，不然半个小时其实就可以开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

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分类：无水印煮腌川菜中国菜

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