雪红果

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渐渐的就要进入冬季了，应季的小吃这会当属山楂了，很多冰糖葫芦的小摊点已经开始了沿街叫卖，似乎是在提醒的人们冬天要来了，自己在家做个雪红果，酸酸甜甜的，很好吃

糖霜山楂的用料

山楂 330克 白糖 80克
开水 60克 淀粉 30克

糖霜山楂的做法

雪红果的做法图解1

步骤1

将所有的食材准备好，山楂去蒂清洗干净，不需要去核，可放淡盐水浸泡10分钟再冲洗干净
雪红果的做法图解2

步骤2

将白糖和开水加入锅中熬化
雪红果的做法图解3

步骤3

将糖浆熬制成满是泡，用铲子提起可拉丝的状态
雪红果的做法图解4

步骤4

将山楂加入到糖浆中，用铲子拌匀，使山楂表面均匀沾满糖浆，小火翻拌使山楂熟透表面稍微起皱即可
雪红果的做法图解5

步骤5

将淀粉过筛到山楂中，并翻拌均匀
雪红果的做法图解6

步骤6

山楂表面均匀沾满糖霜，关火即可，将山楂放置完全冷却表面糖霜自然凝固
雪红果的做法图解7

步骤7

凝固后一层糖霜酸酸甜甜的
雪红果的做法图解8

步骤8

很好吃哦

糖霜山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 无水印 中国菜 甜 中式甜品

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