地瓜蒸蟹（蒸）

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新菜配新锅，感谢豆果的厨电试用。在我们老家对于烹饪蟹的方法真的是好多好多，以前蟹炒年糕，后来配汤圆，再后来蒸玉米，蒸地瓜。。。每一款不同的配料都能调出来完全不同风味的蟹菜来哦。今天用美的原生态AH煲来蒸制这一款蟹，二十分钟的时间就让我们吃到不同食材相配合的美妙原先态的味觉体验。有了蟹鲜味的地瓜，你们觉的它会是怎么样一个味觉享受呢，喜欢尝鲜的朋友们可以试一下哦。也可以将闸蟹换成青蟹或是梭子蟹。

地瓜蒸蟹的用料

闸蟹 2只 地瓜子 3个
料酒 4茶匙 姜 6片
细盐 少许

地瓜蒸蟹的做法

地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解1

步骤1

备好所用食材，闸蟹及地瓜。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解2

步骤2

将地瓜去皮切厚片，过一下清水之后再码在碗底。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解3

步骤3

将闸蟹洗好去蟹脐，再对切备用。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解4

步骤4

锅里加油，将蟹下锅煎制切片凝固。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解5

步骤5

将煎好的蟹放在地瓜片上。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解6

步骤6

细盐料酒姜片，按个人口味调配好备用。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解7

步骤7

将调好的料酒汁淋在食材上。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解8

步骤8

在锅里加少许的清水，将蟹碗下锅。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解9

步骤9

再入美的AH煲里。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解10

步骤10

选择快煮饭功能，蒸至食材熟透即可。用时差不多20分钟左右。
地瓜蒸蟹（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#的做法图解11

步骤11

这样子一份地瓜蒸蟹就完成了。

地瓜蒸蟹的烹饪技巧

料酒汁可以多配一点，也可以在出锅后淋一个响热，这个看个人喜好。也可以换青蟹或是梭子蟹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 美的 锅具 砂锅煲类 煲菜

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