凉拌萝卜丝

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喜欢吃萝卜，但是总觉得外面的凉拌萝卜丝味道不够，所以经常自己在家做，爽口的萝卜丝是最好的粥伴侣

凉拌萝卜丝的用料

青萝卜 半个（上半段） 葱 一小段
小米辣 2颗 花椒 10粒
大蒜 4瓣 凉拌酱油 15ml
醋 15ml 盐 8g
糖 5g 油 10ml

凉拌萝卜丝的做法

凉拌萝卜丝的做法图解1

步骤1

青萝卜切丝，加盐颠匀淹十分钟
凉拌萝卜丝的做法图解2

步骤2

淹过的萝卜用清水洗一下，捏干水分，摆到盘子里备用
凉拌萝卜丝的做法图解3

步骤3

将葱、蒜、小米辣切碎码到萝卜丝上，中间用手指按出一个窝，放入花椒；
凉拌萝卜丝的做法图解4

步骤4

糖放到花椒上面，淋上酱油、醋；（萝卜因为是淹过的所以正常的是不需要放盐的）； 油烧热后浇到码好的食材上（香味扑面而来）
凉拌萝卜丝的做法图解5

步骤5

飘香的凉拌萝卜丝完成了

凉拌萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 小二の厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 开胃菜 快手菜 素菜

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