酱大骨

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年轻的心hxez
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这是东北的一道传统名菜，味道非常好，骨棒吃着特带劲，肉质鲜美，有嚼头，骨髓当然也不能放过。那种美味酱大骨的口感，慢慢溶化的感觉真让人回味无穷

酱大骨的用料

猪筒骨 一个 豆瓣酱 二勺
花椒 适量 大料 一个
草果 半个 姜 适量
蒜 三粒 生抽 二勺
老抽 二勺 电压力锅 一个

酱大骨的做法

酱大骨#花家味道#的做法图解1

步骤1

主料：猪筒骨
酱大骨#花家味道#的做法图解2

步骤2

配料：豆瓣酱、生抽和老抽、姜、蒜、花椒、大料、草果
酱大骨#花家味道#的做法图解3

步骤3

锅里加入水、料酒、姜和大骨焯水，去除血水
酱大骨#花家味道#的做法图解4

步骤4

捞出大骨，用水冲洗干净
酱大骨#花家味道#的做法图解5

步骤5

将大骨放入电压力锅中
酱大骨#花家味道#的做法图解6

步骤6

将各种调料放入
酱大骨#花家味道#的做法图解7

步骤7

加入适量的水，拿起锅摇一下，让每块大骨都均匀的沾上料，盖上盖子，压三十分钟
酱大骨#花家味道#的做法图解8

步骤8

自动排完气，美味的酱大骨做好了
酱大骨#花家味道#的做法图解9

步骤9

有没有诱惑到你
酱大骨#花家味道#的做法图解10

步骤10

成品

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载

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