干炸带鱼

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荷花媳妇
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小时候就喜欢妈妈做的带鱼，现在也做给我的孩子

干炸带鱼的用料

带鱼 2条 盐 适量
料酒 适量 面粉

干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去鳞和肚子里的脏东西，放入料酒，和少许盐，一定盐不能多
干炸带鱼的做法图解2

步骤2

先放上炒锅，倒入油，要多一些油，带鱼一个一个在盘子里裹上面粉，面粉裹好立起来磕磕多余的粉，裹一个放入锅里一个。不要全部一次裹好。
干炸带鱼的做法图解3

步骤3

放入锅内，小火炸。
干炸带鱼的做法图解4

步骤4

炸的用筷子一碰到鱼，感觉下面的面硬硬的再翻面炸，不要过早翻面容易烂，两面金黄出锅。
干炸带鱼的做法图解5

步骤5

出锅可以洒上孜然，也很好吃。简单容易操作。

干炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 荷花媳妇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 咸

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