爆炒牛肚

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小萧寒
小萧寒
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老公喜欢的重口味，呵呵，做给老公的下酒菜。炒菜时停电了，照片是在闪光灯下拍的，但是味道得到老公的赞赏

爆炒牛肚的用料

牛肚 400g 螺丝辣椒 一个
蒜 5瓣 豆瓣酱 一勺
生姜 小块 干辣椒 5个
花椒 10颗 味极鲜，盐，五香粉 适量

爆炒牛肚的做法

爆炒牛肚的做法图解1

步骤1

牛肚洗干净，切丝。我用面粉搓了两遍，然后用水清洗。切丝以后在用水冲洗
爆炒牛肚的做法图解2

步骤2

准备配料，洋葱辣椒切丝，蒜切两半容易入味
爆炒牛肚的做法图解3

步骤3

油热倒入所有配菜，加入豆瓣酱煸炒
爆炒牛肚的做法图解4

步骤4

配菜快熟时，加入牛肚，翻炒，加入适量盐，五香粉，少量味极鲜
爆炒牛肚的做法图解5

步骤5

出锅了

爆炒牛肚的烹饪技巧

牛肚不易清洗，用面粉，一层一层搓，搓两遍，在用水冲洗。大火煸炒，炒的时间要短，牛肚炒的时间长容易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 小萧寒 编写，未经授权不得转载

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