蓝带芝心猪排

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芷霓Jennie
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雾霾の冬季，更要有美味芝心猪排相伴。

芝心猪排的用料

猪里脊肉 500g 鸡蛋 1个
芝士片 3片 面包糠 100g
胡椒粉 1勺 橄榄油 30ml
火腿片 5片 盐 适量

芝心猪排的做法

蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

如图备料。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

里脊肉从三分之一处下刀，不要切断，折向继续切一刀，铺成大长条。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，用肉锤砸薄片。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

两面撒黑胡椒粉、盐。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

如图铺上火腿片和芝士片。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

根据火腿的尺寸折成方块，不要超过三层。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

裹上面粉。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解8

步骤8

再依次裹上蛋液和面包粉。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解9

步骤9

状态如图。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解10

步骤10

热锅凉油，小火煎15分钟，每面都要照顾到哦，没有大夹子可以用筷子翻动。
蓝带芝心猪排#一起吃西餐#的做法图解11

步骤11

出锅后，让猪排冷却5分钟，切开就开动吧～

芝心猪排的烹饪技巧

也可以减少煎的时间，用烤箱完成，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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