素萝卜饺子

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在农村，冬天是萝卜成熟的季节，萝卜也是小人参，吃了补身体。很多人都会做萝卜炖肉或者大肉萝卜饺子，其实在农村我们更多的吃法是凉拌萝卜丝，我更偏爱于素萝卜饺子，萝卜的原汁原味没有被破坏掉，很纯，很香……

素萝卜饺子的用料

青萝卜 1根 红萝卜 1根
蒜苗 适量 姜 适量
香菜 适量 香豆腐（老豆腐） 适量

素萝卜饺子的做法

素萝卜饺子的做法图解1

步骤1

把食材清洗干净，把蒜苗，姜，香菜，豆腐都切成沫。留点香菜后面可以给汁子里面或者酸汤饺子。
素萝卜饺子的做法图解2

步骤2

把蒜苗，姜，豆腐，香菜切沫备用
素萝卜饺子的做法图解3

步骤3

把红萝卜和青萝卜用叉子搓成条
素萝卜饺子的做法图解4

步骤4

弄好之后，再躲成碎末，太大了不好包。因为萝卜的水分很大，所以要把萝卜的水分拧掉，7成就可以。太干吃起来感不好。
素萝卜饺子的做法图解5

步骤5

两者搅拌，在把切好的蒜苗，姜，香菜，豆腐，全到在一起，搅拌均匀
素萝卜饺子的做法图解6

步骤6

洒上饺子粉（我们家是自己做的胡椒粉），鸡精，和食用油在搅拌均匀
素萝卜饺子的做法图解7

步骤7

再把事先准备好的面团切成块，做饺子皮，每次包的时候，先拨出来一些馅放点盐搅拌均匀，菜的盐味稍微出来点，后面煮出来的饺子吃起来好吃。
素萝卜饺子的做法图解8

步骤8

包好的饺子就可以煮了
素萝卜饺子的做法图解9

步骤9

煮上两开就好了
素萝卜饺子的做法图解10

步骤10

调上汁子，洒上点香菜，就可以享用美食了。
素萝卜饺子的做法图解11

步骤11

汁子
素萝卜饺子的做法图解12

步骤12

太香了，好吃

素萝卜饺子的烹饪技巧

你也可以做成各种彩色的面团，给家里的小朋友。 萝卜里面含有很多对人体有意的营养物质，而且熟的萝卜更促进人体吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 安托万美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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