一颗西红柿焗饭——木易的饭

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【一道菜一首小诗】《说给芝士》 我不了解你/ 也不曾听说过你/ 我只是，一颗被选择的西红柿/ 喜欢也好，讨厌也好/ 我们都将牵拌终生/ ——木易 好像每次都喜欢做跟米饭相关的东西，看上去简单，却需要用心去做的菜。

西红柿焗饭的用料

鸡肉 130g 西红柿 一个
大米 两人份 胡萝卜 半个
土豆 半个 油 适量
盐 适量 料酒 适量
鸡精 适量 生抽 适量
青椒 1个 红椒 4个
清水 适量

西红柿焗饭的做法

一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，去皮洗干净。很多我只用一半，可以视自己要做的份量来决定。
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解2

步骤2

把食材切成丁状，西红柿去除蒂。
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解3

步骤3

然后热锅烧油，倒入红椒翻炒，再依次倒入青椒、鸡丁、胡萝卜、土豆，进行翻炒，最后加入适量水，出锅前加入盐，料酒，鸡精和生抽，翻炒一分钟后出锅。
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解4

步骤4

然后电饭煲洗米加水，要比平时煮饭少一些水，大约少一半。再把炒好的菜倒进去，放入西红柿。
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解5

步骤5

在电饭锅跳至保温状态，放入芝士片，再煮两分钟，焖五分钟(或者是在电饭锅煮好前三分钟放入芝士片，直至保温。)
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解6

步骤6

做好后，把西红柿捣碎，迅速搅拌，就可以装盘开吃啦。
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解7

步骤7

是不是很诱惑，我炒的鸡肉配菜不多，如果喜欢吃的，可以多炒一点，只做焖饭。但是西红柿和芝士味很浓。
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法图解8

步骤8

味道真的很赞，上图完全体现不出它的美味。喜欢记得关注我啦~~

西红柿焗饭的烹饪技巧

1.如果炒好的鸡丁配菜水很多，可以适量减少煮饭的水，视情况而定，但一定是比平时煮饭少的。 2.如果不爱吃芝士的，可以不放芝士，西红柿焖饭也是口感很好的。 3.盐一定注意度，太少了口味太淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 木易的饭 编写，未经授权不得转载

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