独家鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉

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鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉

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好多小伙伴曾和我说起,
一个人居住的时候,
回家第一件事情就是打开电视机/电脑/ipad。
不管是新闻联播还是国产电视剧,
听着电视机里各种声音,
仿佛整个房间都热闹起来了。
在我看来,除了电视机带来的热闹感,
还可以通过做饭来给家一点烟火...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

适量 牛肉适量
冬笋适量

辅料

 
少许

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法步骤

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解1

1. 冬笋剥好,甜豆和牛肉洗净。

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解2

2. 冬笋切成丁备用。

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解3

3. 牛肉切成丁。
加入盐、味精、啤酒。
啤酒起到麻醉牛肉的作用,
让它不知不觉放松警惕就变嫩啦!

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解4

4. 稍微抓匀之后加入适量生粉。

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解5

5. 抓匀备用。
腌制15-30分钟。

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解6

6. 热锅温油,倒入牛肉丁,
拿铲子快速划开。

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解7

7. 炒至牛肉丁变色熟了就盛出。

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解8

8. 锅内的油剩着,
倒入甜豆和笋丁翻炒,
不要炒太久,甜豆就不嫩啦!
炒的差不多了加盐调味稍微加点水,
我加了一勺鸡汤吼吼吼。

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解9

9. 盖上锅盖稍微收收汁,
然后倒入牛肉翻炒均匀即可出锅啦!

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解10

10. 当当当!
搭配我的杂粮紫米饭可真有食欲啊!
豆子甜甜的,笋丁脆脆的,
牛肉嫩嫩的,哎呦别提有多下饭了!

鲜甜软嫩 甜豆啤酒小牛肉的做法图解11

11. 强烈推荐,
用勺子吃!
用勺子吃!
用勺子吃!
筷子吃怎么能过瘾!

小贴士

*要加胡萝卜丁或者玉米粒还有火腿肠啥的,都可以啊,百变花样不要太随意!

©本菜谱的做法由 小芳草不折腾 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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