鱼头豆腐汤

独家
8493 浏览 35 收藏
收藏
打酱油的小胖子
打酱油的小胖子
＋ 关注

鱼头是之前做水煮鱼剩下的，熬汤的时候不是加的热水，也没加牛奶，还是挺白的，所以觉得熬汤的关键应该也不是热水或者牛奶吧，这里我用的植物油，猪油应该会更香

鱼头豆腐汤的用料

姜 一块 鱼头 一个
嫩豆腐 200g 植物油 适量
盐 适量

鱼头豆腐汤的做法

步骤1

鱼头洗净去鳃，用厨房纸吸干水分，姜切厚片，嫩豆腐放盐水浸泡十分钟，然后切成小方块。

步骤2

热锅放油，中小火煎鱼头，双面都要煎，稍微煎久一点，煎出鱼的香味，然后倒水，要多加水用大火熬煮，一定要用大火
鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

煮至汤色奶白加入姜片，继续熬煮一会，加入嫩豆腐，煮几分钟后加入盐，调匀就可以出锅了

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 打酱油的小胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 清淡

鱼头豆腐汤的其他做法更多

鱼头豆腐汤的全部作品

上传我做的这道菜

鱼头豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼头豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鱼头豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活