茴香小油条

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淹不死的鱼6
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在河南郑州，有一家家喻户晓的火锅店，该店每到周末座无虚席，常常还要排队等号，多数时候都要等数小时。关于火锅味道在此不详谈，他家的特色除了味道就是服务，只有你想不到，没有他们做不到！ 说说重点，该店的一道特色小吃就是茴香小油条，后来郑州本地的一家速冻食品龙头企业后来也开始生产该产品，一切都因为——好吃！话不啰嗦，食谱走起！

茴香小油条的用料

高粉 400克 无铝泡打粉 5克
盐 2-3克 牛奶 150克
植物油 30克 酵母 5克
鸡蛋 100克 糖 6克
黑芝麻 15克 小茴香（焙香） 10克

茴香小油条的做法

茴香小油条的做法图解1

步骤1

原材料大集合，面粉没出镜，但是你懂的，少不了！
茴香小油条的做法图解2

步骤2

将所有材料混合揉成团，放进发酵箱发酵。
茴香小油条的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团擀成较厚的面饼，然后切成手指粗细的条，长短无所谓。
茴香小油条的做法图解4

步骤4

油温七成热下锅，一定要下锅后用筷子不停翻动油条，这样油条才能膨胀的淋漓尽致。
茴香小油条的做法图解5

步骤5

炸制金黄出锅，香酥可口！
茴香小油条的做法图解6

步骤6

成品图！

茴香小油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 淹不死的鱼6 编写，未经授权不得转载

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