梅干菜肉饼

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馋嘴喵咪咪了个喵
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梅干菜肉饼以前在大学时期就有买来吃，觉得超级好吃～婚后一直念念不忘，便摸索着自己做，这不，我老公也是个嘴巴挑剔的主，试吃完后立马点名早晨的早饭要来几个～老妈吃了更是说不够她塞牙缝～

梅干菜肉饼的用料

面粉 若干 水 适量
菜干(梅干菜) 若干 五花肉 若干
小葱 适量 盐 适量
鸡精 适量 酱油 适量
糖 适量 老酒 适量

梅干菜肉饼的做法

步骤1

提前和面，醒面半小时

步骤2

准备馅料，把五花肉剁成泥，加老酒去腥，加盐酱油鸡精糖腌一下，咸淡可以自己浅尝一下。梅干菜的肉一定要用肥一点的五花肉，梅干菜很吸油，如果是瘦肉，那么烤出来饼口感就会很硬，干巴巴的不好吃。
梅干菜肉饼的做法图解3

步骤3

把面团分成几个小团，像把包子那样把馅料包进去，用擀面杖擀成饼状。
梅干菜肉饼的做法图解4

步骤4

平底不粘锅，放少许油，放饼，烤至两面金黄，就好了，超级香噢，刚出炉就被抢光了～

梅干菜肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 馋嘴喵咪咪了个喵 编写，未经授权不得转载

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