韩式牛肉豆腐派

精品
6552 浏览 25 收藏
收藏
小露跳跳
小露跳跳
＋ 关注

营养丰富的牛肉，既要保持原有的韧劲，又要保持鲜嫩的口感。给大家推荐这款精致诱人的牛肉豆腐派。把牛肉剁细，加入豆腐及自己喜欢的蔬菜，裹上面粉鸡蛋液后上锅煎。吃起来鲜香多汁，美味至极！捏成小饼形状的牛肉豆腐，可做小食，可做便当主食。正因为和素菜的搭配，消除了肉吃多后的油腻感，让口味变得清新恰到好处。当然，这款小食很容易饱腹哦~

牛肉豆腐派的用料

牛肉 200g 老豆腐 100g
洋葱 半个 胡萝卜 半个
鸡蛋 3 葱 30g
盐 2勺 酱油 1勺
黑胡椒 适量

牛肉豆腐派的做法

韩式牛肉豆腐派的做法图解1

步骤1

牛肉剁碎，老豆腐用厨房纸包裹挤干水分，洋葱、葱、胡萝卜都切末，打一个鸡蛋，加入盐、酱油和黑胡椒，将所有食材搅拌均匀；
韩式牛肉豆腐派的做法图解2

步骤2

把肉酱捏成均匀大小的肉饼，裹上面粉，平铺在盘中备用，根据用量大约能捏18-20个小饼，切记不要太厚，要捏紧；
韩式牛肉豆腐派的做法图解3

步骤3

开火热锅倒少许油，入锅前调一碗鸡蛋液（一个鸡蛋+一个蛋黄），裹上鸡蛋液后放入锅中转中小火煎，一分钟左右翻面煎约2分钟即可；
韩式牛肉豆腐派的做法图解4

步骤4

出锅摆盘，可配一些生菜或其它蔬菜食用，也可根据自己口味蘸酱吃；

牛肉豆腐派的烹饪技巧

1、牛肉一定要剁碎，捏饼时一定要捏紧； 2、煎的火候很重要，以及时间的掌控，建议保持中小火慢煎； 3、可根据自己的喜欢在肉酱中加入辣酱粉（适合喜辣的朋友）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 小露跳跳 编写，未经授权不得转载

牛肉豆腐派的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉豆腐派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韩式牛肉豆腐派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 韩式牛肉豆腐派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活