紫薯红豆球

精品
1.5万 浏览 219 收藏
收藏
厨恋恋
厨恋恋 厨恋恋
＋ 关注


　　教你用紫薯做个小零食，颜值与味道一样爆表 　　紫薯的高颜值一直是大家都喜欢它的主要原因之一。 　　其实它的营养素含量和保健功效更是奇妙，紫薯含有超级丰富的抗氧化小能手“花青素”，还有护眼、护肝、保护血管等作用。 　　今天推荐一款紫薯做的小点心，跟养心红豆搭配，营养升级。 　　做这道点心的时候紫薯可以是蒸的，煮的，或者烤的，但是每一种方法由于含水量的不同，加入的面粉的量是不同的，这个就需要大家自己掌握下，最后揉好的面团虽然柔软但是不粘手，光滑容易成型。要想做出的成品颜色更艳丽可以放点酸性的调味品，例如柠檬汁。 　　我这次是空炸锅做的，是因为这个相对节约时间，快速成熟。没有空炸锅的话也可以放入预热200度的烤箱15分钟。或者烧烤模式的微波炉，再或者油炸。反正就是你自己怎么随手怎么方便怎么来，当然每个方法做出来的成品都会有些许的出入。

紫薯红豆球的用料

紫薯 200克 淀粉 300克
黄油20克，糖粉50克，奶粉10克 面粉 30克
红豆沙 200克

紫薯红豆球的做法

紫薯红豆球的做法图解1

步骤1

紫薯清洗干净后切大块，这样比较好熟
紫薯红豆球的做法图解2

步骤2

切好的紫薯放蒸锅里蒸熟
紫薯红豆球的做法图解3

步骤3

趁着蒸好的紫薯的余温把黄油放进去，跟紫薯一起搅拌使之融化
紫薯红豆球的做法图解4

步骤4

放入所有的粉类，揉成面团
紫薯红豆球的做法图解5

步骤5

把面团分成大小相等的剂子，(大小随自己喜欢，但是不要太大，避免内部成熟不均匀)，然后包上豆沙馅
紫薯红豆球的做法图解6

步骤6

包好馅后搓成小球
紫薯红豆球的做法图解7

步骤7

然后放入空炸锅的炸篮里
紫薯红豆球的做法图解8

步骤8

空炸锅调至200度，8分钟即可(我的类似葡萄粒大，随自己做的大小调至烹饪时间)
紫薯红豆球的做法图解9

步骤9

成品

紫薯红豆球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 厨恋恋 编写，未经授权不得转载

紫薯红豆球的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯红豆球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯红豆球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 紫薯红豆球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活