番茄鸡蛋疙瘩汤

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疙瘩汤简直就是小时候的味道，最怀念的就去妈妈做的疙瘩汤的味道。冬天吃一碗，暖暖的。 真的发现西红柿真是百搭的食材啊，可以做很多美食，也可以和很多食材一起搭配，重要的是熟吃还有抗衰老的功效。感恩大自然的神奇与馈赠。

番茄鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 一个 鸡蛋 两个
面粉 半碗 温水 半杯
凉水 两碗半 葱花 一棵
盐 少许 油 少许

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解1

步骤1

准备食材，西红柿一个，鸡蛋两个，面粉半碗，温水半杯。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解2

步骤2

西红柿上面用刀划十字，放在开水里烫一下去皮。切小块。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解3

步骤3

盆里放入半碗面粉，把温水一点点的加进去，一边加水一边用筷子调成小颗粒的面疙瘩，颗粒越小越好。

步骤4

葱一段，切成葱花。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解5

步骤5

锅里放一点点油，太多了油腻。把葱花倒进去炒香。

步骤6

把西红柿块倒进去翻炒。

步骤7

西红柿炒出红汁后，加两碗半水，这样做出来正好是两碗的量。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解8

步骤8

水烧开后把面疙瘩倒进去，小火煮开，然后再煮5分钟，如果疙瘩大的话要延长煮的时间。

步骤9

两颗鸡蛋打散，加一点点水。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解10

步骤10

疙瘩煮熟后把蛋液撒在上面，搅拌一下。然后关火。蛋液一热就熟了，不用煮久了。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解11

步骤11

疙瘩很小，蛋花也比较散，完美。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解12

步骤12

关火后加入适量盐和香油。
番茄鸡蛋疙瘩汤#花家味道#的做法图解13

步骤13

好吃。

番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
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