海南鸡饭

精品
2.2万 浏览 113 收藏
收藏
美食家Cici
美食家Cici
＋ 关注

海南鸡饭的用料

三黄鸡 一只 黄姜粉 2小勺
料酒 1大勺 大米 2杯
黑胡椒、盐 1小勺 酱油 1大勺
姜、葱、蒜、红葱头 适量 甜酸酱 1大勺

海南鸡饭的做法

海南鸡饭的做法图解1

步骤1

一锅水，加2小勺黄姜粉、姜片、葱段，煮开后再煮十分钟；
海南鸡饭的做法图解2

步骤2

放入三黄鸡，加少量料酒、盐，继续煮，开锅后调中火炖三十分钟；取出放入冰水中浸泡；
海南鸡饭的做法图解3

步骤3

准备米饭的配料：姜片、葱段、红葱头末；
海南鸡饭的做法图解4

步骤4

准备调料：葱末、姜末、蒜末；
海南鸡饭的做法图解5

步骤5

加少许酱油、甜酸酱、鸡汤，调和成海南鸡饭的汁料；
海南鸡饭的做法图解6

步骤6

热锅，加三勺油，放入红葱头炒香，加入葱末蒜末，加入淘洗干净的大米炒香，放入电饭煲内，加鸡汤煮熟；
海南鸡饭的做法图解7

步骤7

将青菜心放入鸡汤中烫熟；
海南鸡饭的做法图解8

步骤8

鸡斩块，配米饭、青菜，出锅～

海南鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 美食家Cici 编写，未经授权不得转载

海南鸡饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

海南鸡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海南鸡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 海南鸡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活