蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】

蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】

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小伙伴们都看过孤独的美食家么？这道蒜香烤蘑菇可是连五郎都赞不绝口的哟！法棍煎得金黄酥软，沾上蘑菇的鲜美汤汁吃，才是正确的打开方式哦！在家也能快速做出的一道正宗西餐小食，吃起来还有法式焗蜗牛的口感呢！

蒜香烤蘑菇的用料

口蘑 10个 欧芹 1把
大蒜 3瓣 高汤 1碗
黄油 （其中15g煎蘑菇，8g煎法棍） 23g 盐 1勺
黑胡椒碎 1勺

蒜香烤蘑菇的做法

蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

大蒜拍扁切末。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

欧芹切碎。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

口蘑过水略微冲洗后吸干水分，切去蒂。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

热锅加入15g黄油，稍微融化后放入蒜末炒香。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

放入口蘑，中小火煎至两面金黄。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

用1勺盐、1勺黑胡椒碎调味。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解7

步骤7

倒入鸡汤稍稍炖煮收汁，大约煮3-5分钟。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解8

步骤8

出锅前撒上欧芹碎。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解9

步骤9

法棍斜切成2厘米厚的片状。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解10

步骤10

热锅加入8g黄油，放入法棍煎至两面金黄。法棍煎成外脆内软的状态，味道和口感也是最好的。
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解11

步骤11

煎好的法棍撕成小块蘸着蘑菇汤汁吃，才是这道菜正确的打开方式哦！
蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】的做法图解12

步骤12

在家也能快速做出的一道正宗西餐小食，吃起来还有法式焗蜗牛的口感呢！

蒜香烤蘑菇的烹饪技巧

1、买不到新鲜欧芹的小伙伴，可以用超市里袋装干燥的欧芹代替，味道是一样的。 2、法棍除了煎还可以抹上黄油，入烤箱上下火烤10分钟就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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