南瓜芝士蛋糕

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Wendy薇甜
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正式进入寒冷的冬天了，在冬天补充些高热量的食物很有必要咯，南瓜、香蕉、红糖、芝士、黄油的甜点组合！外形如磅蛋糕，口感却不同，芝士层犹如布丁般绵密，蛋糕层充满着浓郁的南瓜和香蕉的香甜味，小伙伴说她有个遥远的梦想，但为了吃它就等到明年夏天再从长计议吧，哈哈！

南瓜芝士蛋糕的用料

蛋糕：香蕉 170克 蛋糕：红糖 40克
蛋糕：白砂糖 30克 蛋糕：南瓜泥 130克
蛋糕：室温鸡蛋 1个 蛋糕：黄油 78克
蛋糕：中筋粉 195克 蛋糕：泡打粉 1小勺
蛋糕：苏打粉 1/2小勺 芝士：奶酪 170克
芝士：白砂糖 25克 芝士：中筋粉 40克
芝士：室温鸡蛋 1个 CusinAid酷新怡磅蛋糕模 1个

南瓜芝士蛋糕的做法

南瓜芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先做芝士面糊，170克奶酪加25克白砂糖打至蓬松，加1个鸡蛋打匀。
南瓜芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入面粉拌匀，成芝士面糊待用。
南瓜芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

接着做蛋糕，170克香蕉、40克红糖、30克白砂糖混合用料理机打匀成香蕉泥。
南瓜芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入130克南瓜泥、78克软化的黄油打匀，再加入1个鸡蛋，搅打匀。（南瓜泥做法：南瓜切小块，放入碗里，盖保鲜膜，用牙签扎几个小洞，微波炉高火2分钟，取出用勺子碾压泥）中筋粉195克、泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺混合再筛入。
南瓜芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

用硅胶刀拌匀
南瓜芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

一半的蛋糕面糊倒入模具中，抹平。接着倒入全部芝士面糊，抹平。最后再把剩下的面糊全部倒入，抹平。
南瓜芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱180度70分钟
南瓜芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉，冷却切片。
南瓜芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

成品。

南瓜芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 西点

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